以下を参考にしてください。
　ビデオのトリミング
　https://docs.cccties.org/chibichilo/3-topikku/trim
動画の前後のカットが可能です。
動画ファイル自体を編集するわけではなく、視聴範囲の指定をすると、それ以外の範囲に視聴者がアクセスできないようになります。