まずグループを作成し、次にフォーラムにグループモードを設定します。手順は以下です。
※これにより、フォーラムに全体/グループ切り替えのプルダウンが出現し、教師は切り替えて見ることができます。さらに学生に対して他のグループを閲覧可にするかどうかの設定も可能です。

1. グループを作成
   管理 > コース管理 > ユーザ > グループ
   「グループ」タブ画面下の、「グループを作成する」ボタンをクリック
   任意の名前のグループを作成
   戻った画面で「ユーザを追加/削除する」ボタンで学生を追加
2. グループモードを設定
   フォーラム＞設定を編集＞モジュール共通設定
   グループモードを「分離グループ」または「可視グループ」に変更
   
   ※グループモードの説明
   • 分離グループ：他のグループを閲覧できない
   • 可視グループ：他のグループを閲覧可能（書込み不可）

参考：

• 学生と 1 対 1 でやり取りができるフォーラム