CHiBi-CHiLO編集画面の「コース」タブの一覧にて、該当動画名のチェックボックスにチェックをいれて、一番下の「●件の提供解除」をクリックしてください。 　
ただし、複数の教員がいるコースは、「コース」タブ一覧にすべての動画が表示されるため、別の教員のものを解除してしまう可能性があります。十分に注意して操作してください。

基本的にCHiBi-CHiLOモジュールを削除したい場合は、 CHiBi-CHiLO編集画面でブックの紐づけをまず解除してからMoodleコースのCHiBi-CHiLOモジュールを削除してください。